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      普洱茶,為什么是357克?

      聽(tīng)說(shuō)舊時(shí)粵港澳地區的茶樓與家庭喝普洱,多選用普洱散茶,因為散茶既便于取用,又物美價(jià)廉。

      而包裝精致的普洱茶餅,則一般是逢年節喜事時(shí)贈送的禮品。

      大概人們每逢年節饋贈親友,一定要去裝一個(gè)好看的禮盒、匣子才覺(jué)得拿得出手。普洱茶餅,就相當于老北京城的點(diǎn)心匣子。

      七子餅,就是普洱茶傳統、經(jīng)典的一種包裝形式,又可稱(chēng)“七子圓”、“圓茶”,是以普洱散茶為原料,加工緊壓成外形美觀(guān)酷似滿(mǎn)月的圓餅茶,每片圓茶凈重357克,而3+5+7正合十五,象征團圓。

      每七圓則為一筒,故曰“七子餅茶”。

      云南七子餅,是云南傳統普洱茶的標志性產(chǎn)品。

      餅圓如月,每餅重7兩(357克),七餅為一筒,這是被史書(shū)記載的云南七子餅。

      七子餅茶始于何時(shí),如何得名,為什么要七餅為一筒,意寓著(zhù)什么,人們說(shuō)法不一。

      圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)多子多福,這是近幾十年來(lái)普遍的說(shuō)法。這種說(shuō)法有送吉祥,有親和感,有人情味,比喻的也十分貼切,聽(tīng)起來(lái)使人心暖情悅,在新時(shí)代里這種解釋再好不過(guò)了。

      無(wú)論如何,七子餅茶,從它出世的那天起就決定了它的尊貴與唯一,因為中外歷史上,用國家法律來(lái)規定,來(lái)宣布一種茶品的外形,重量,包裝規格,得此殊榮的只有云南七子餅茶(七子圓茶),七子餅茶是清代達到國家標準的國標茶。

      做茶,有自己的茶園,自己心里才有數,才有信心。

      這款七子餅普洱,便來(lái)自廠(chǎng)家自有的1300余畝茶園基地,包括寧洱細石頭大田山和困鹿山區。

      從源頭把控品質(zhì),茶園環(huán)境生態(tài)自然,平均海拔1700米,降雨量充沛,陽(yáng)光充足。

      其中有300年古樹(shù)茶100余畝,古樹(shù)喬木茶園800余畝,臺地茶園400余畝,更是做到了年產(chǎn)出茶葉1000余畝,產(chǎn)量大,質(zhì)量?jì)?yōu)。

      有保障,更放心。

      這批普洱傳統工藝制作,非常重視每一個(gè)細節。

      由制茶經(jīng)驗豐富的老師傅從采茶開(kāi)始就親自把控品質(zhì),堅持采用傳統手工模式制茶,只為那一杯美好,沒(méi)有比這更直率的心意。

      普洱茶,越陳越香,茶湯橙黃透亮且飽滿(mǎn)、厚重、口感順滑,不管是聞香還是入口香表現都很突出,杯底香也很明顯,漸漸會(huì )展露出陳年普洱豐滿(mǎn)的質(zhì)地。

      在合適的倉儲條件下,不僅在湯色上有明顯的轉變,在氣味、口感上都會(huì )有華麗的轉身。

      這款普洱生茶,2012年的原料,至今陳化八年,也是有了一定的年份。

      茶餅采用簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白棉紙包裝,一圈綠色大字圍繞“正宗云南七子餅普洱茶”。

      看外觀(guān),餅型周正、餅窩居中,內扉壓在餅面,干茶墨綠油潤顯毫,條索粗壯、纖長(cháng)。干嗅清香無(wú)異味。

      沸水醒茶1道,快速出湯。


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