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      茶業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展?科學(xué)家們這么說(shuō)!

      發(fā)布時(shí)間:2021-07-28來(lái)源:茶葉集市發(fā)布者:馨茗芳

      12月10日,由中國茶葉學(xué)會(huì )主辦,中國茶葉學(xué)會(huì )青年工作委員會(huì )、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì )、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司承辦的“第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇”在深圳坪山燕子湖國際會(huì )展中心召開(kāi)。

      來(lái)自北京、上海、重慶、河北、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、四川、貴州、云南、陜西、廣西等19個(gè)省、市、自治區的39所高校、科研院所等單位的近250名位專(zhuān)家、青年學(xué)者參加論壇。

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      中國茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)、
      中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(cháng)江用文致辭



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      中國茶葉學(xué)會(huì )副理事長(cháng)余文權主持開(kāi)幕式


      開(kāi)幕式由中國茶葉學(xué)會(huì )副理事長(cháng)余文權研究員主持。中國茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(cháng)江用文研究員出席開(kāi)幕式。他表示,青年是科技創(chuàng )新的主力軍,希望茶學(xué)青年科技工作者們直面問(wèn)題、志存高遠、求實(shí)奉獻,為茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻自己的力量。


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      安徽農業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長(cháng)李大祥主持論壇


      簡(jiǎn)短的開(kāi)幕式后進(jìn)入了第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇,由安徽農業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長(cháng)李大祥主持。

      為了進(jìn)一步拓寬茶學(xué)青年學(xué)者的科研思路,開(kāi)展跨學(xué)科的交叉研究,論壇特邀中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)基因組研究所研究員黃三文、新西蘭食品科學(xué)院院士孫東曉、中國科學(xué)院華南植物園研究員楊子銀和浙江農林大學(xué)教授王華森,分別從基因組學(xué)、生物學(xué)、精準醫療、國家自然科學(xué)基金申請等角度與青年學(xué)者們分享科學(xué)前沿趨勢與科研工作經(jīng)驗。


      基于組學(xué)大數據研究茶樹(shù)育種

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      中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)基因組研究所研究員黃三文進(jìn)行分享


      黃三文從農業(yè)角度出發(fā),對我們日常中的黃瓜、馬鈴薯、白菜、甘藍、番茄的基因組測序研究現狀進(jìn)行了介紹,并提出如何將組學(xué)大數據用于蔬菜育種,培育出能兼顧抗性和品質(zhì)的蔬菜新品種,進(jìn)而結合茶的育種,給出了相關(guān)意見(jiàn)。黃三文認為,農業(yè)的未來(lái)是以可持續的方式,供給個(gè)性化食品。


      茶要不斷創(chuàng )新
      滿(mǎn)足消費者需求

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      新西蘭食品科學(xué)院院士孫東曉進(jìn)行分享


      孫東曉從營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、食品學(xué)等領(lǐng)域的融合為大家打開(kāi)了新的視野。環(huán)境的變化影響著(zhù)全球飲食變化。全球健康食品市場(chǎng)預計到2020年將超過(guò)3050億美元,“更適合你”、“ 強化功能性”、“ 天然健康”的食品和飲料將走在行業(yè)前列。孫東曉認為,適合有特定營(yíng)養需要和不同新陳代謝特征消費者的食品尤為重要,食品、營(yíng)養、健康成為熱門(mén)趨勢,茶葉需要通過(guò)創(chuàng )新,不斷滿(mǎn)足人們的消費需求。


      茶要關(guān)注:
      好喝、健康、好聞

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      中國科學(xué)院華南植物園研究員楊子銀進(jìn)行分享


      作為茶學(xué)青年代表,楊子銀講到,茶的三大要素:好喝、健康、好聞。此外,楊子銀以東方美人為例,從生物脅迫和非生物脅迫方面分析了東方美人獨特“蜜果香”的形成,闡述了生物脅迫中,小綠葉蟬侵害誘導其果香的產(chǎn)生。


      關(guān)注國家自然科學(xué)基金

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      浙江農林大學(xué)教授王華森進(jìn)行分享


      最后,王華森講述了國家自然科學(xué)基金申請要點(diǎn)及評審體會(huì ),介紹了2016年—2019年度國家自然科學(xué)基金申報立項的情況。



      激發(fā)青年學(xué)者
      創(chuàng )新思路和科研靈感


      據了解,分會(huì )場(chǎng)交流從茶樹(shù)生物學(xué)(茶樹(shù)育種與種植)、茶葉加工與質(zhì)量控制以及茶健康、經(jīng)濟與文化三個(gè)主題展開(kāi),中國科協(xié)“青年人才托舉工程”項目扶持對象、中國茶葉學(xué)會(huì )青年科技獎獲得者等37名茶學(xué)青年學(xué)者分享了各自最新研究進(jìn)展,報告數量創(chuàng )歷史新高。

      整個(gè)論壇學(xué)術(shù)氛圍濃厚,交流發(fā)言涌躍,臺上臺下開(kāi)展了深入的交流和探討,激發(fā)了青年學(xué)者的創(chuàng )新思路和科研靈感。除了會(huì )場(chǎng)上精彩的報告,論壇還設置了墻報交流,共有40項研究?jì)热葸M(jìn)行了展示,擴大了學(xué)術(shù)交流和展示的內容和范圍。


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      茶學(xué)青年科學(xué)家論壇,是學(xué)會(huì )面向高層次青年茶學(xué)學(xué)者的一項重要品牌學(xué)術(shù)活動(dòng)。自1993年首次召開(kāi)以來(lái),以促進(jìn)學(xué)科交叉與融合,啟迪新的學(xué)術(shù)思想,創(chuàng )立新的學(xué)術(shù)觀(guān)點(diǎn),培育新的學(xué)科生長(cháng)為目標,堅持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,倡導學(xué)術(shù)民主、學(xué)術(shù)自由的風(fēng)尚。論壇主題明確、內容豐富、形式多樣,通過(guò)相互切磋和交流研討,進(jìn)一步提高學(xué)術(shù)水平,同時(shí)發(fā)現、培養和舉薦了一大批優(yōu)秀的茶學(xué)科技人才以及學(xué)術(shù)帶頭人。

      第九屆茶學(xué)青年科學(xué)家論壇自通知發(fā)布以來(lái),就得到了茶學(xué)界和茶產(chǎn)業(yè)界的高度關(guān)注。論壇累計收到論文長(cháng)摘要共163篇,內容涵蓋了茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、茶樹(shù)植物保護學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶樹(shù)分子生物學(xué)、茶與健康、茶葉質(zhì)量與標準、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與文化等領(lǐng)域的研究進(jìn)展與展望?;诎偌覡庿Q、百花齊放的學(xué)術(shù)宗旨,所有的論文摘要匯編成冊,供茶學(xué)青年學(xué)者們深入學(xué)習和交流探討。

      來(lái)源:茶周刊   作者:陳浩

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